王道のおいしさ！醤油ベースのラーメン 9選

ラーメンスタンプラリー参加店のおいしい一杯を紹介していくこのコーナー。今回は、あっさりとした中にも奥深いコク、思わずスープを飲み干したくなる「醤油ラーメン」！シンプルだからこそ光る職人の技と、どこかホッとする味わいの一杯をご紹介！

麺や いつき

鶏の旨みと醤油の香ばしさ
自家製ラー油でさらにおいしく

もともと人気のあるしょうゆら～めんに、オリジナルの配合でつくる自家製ラー油を加え、辛味とコクをプラス。まかないで人気の一杯がレギュラー入りした実力派メニューです。店内には小上がりが2卓完備。具なしのこはくら～めんもあり、小さなお子様連れでも訪れやすいお店です。店舗裏にも駐車場あります。

麺家 弍色（にしき）

こっさり濃厚な「豚骨白湯系」か
あっさり深みの「鶏ガラ清湯系」か

豚骨白湯系のスープと鶏ガラ清湯系のスープ。2色の異なる味わいを楽しめることが店名の由来。店主曰く「人気は半々」とのこと。平日限定で日替わりらぁめん550円というコスパ最強の企画も実施中です！

手造り中華とお惣菜の店 かが屋

麺も惣菜も本気の味。
何度でも通いたくなる中華の名店

鶏ガラと豚骨の旨みが凝縮された醤油味の餡が、つるりとした麺と野菜に絶妙に絡む一杯！シンプルながらコク深い味わいで、飽きのこない美味しさが魅力。他にも本格中華料理をはじめ、中華惣菜のテイクアウトも充実。

中華料理 萬彩（ばんさい）

本格中華料理店が池田本店・
帯広店・芽室店の3店舗に拡大！

醤油ベースのあっさりとしたスープに、たっぷりの野菜、イカ、エビ、豚肉などが絶妙に絡む、栄養満点＆食べごたえも抜群の一杯。心も身体も温まる萬彩自慢のラーメンをご賞味ください。スタンプは3店舗共有なので、お好きなお店にご来店ください。

みうら商店

2024年オープンの町中華。
一番人気の醤油を召し上がれ

漆黒のスープというインパクトのある見た目の醤油ラーメン。濃そうな第一印象とは裏腹に、甘みと深みを兼ね備えた丸みのあるスープは食べやすく、最後にコクを与える背脂がいい仕事をしています。中太ストレート麺に絡みつく究められし味わいを楽しんで。夜は中華食堂としても営業中です。

ら〜めん みすゞ

辛めのやみつき正油スープに
旨みたっぷりのチャーシュー！

約10時間かけて作るスープに深みを追求した正油ダレと辛味をプラス。旨みと辛味が重なり合う一杯です。じっくり煮込んだバラ肉のチャーシューと半熟の煮玉子が絶品。揚げニンニクが食欲をそそります。

拉麺グレープ

なみなみのスープに興奮！
一度食べるとはまる味わい

拉麺グレープといえばこちら！豚骨と鶏ガラをベースにした醤油スープに、ニンニクを効かせたパンチのある一杯。豚肉や白菜、ネギがたっぷり乗って食べ応えも抜群です。後味は意外とあっさりしているのでぺろりと食べられます。根強いファンの多い「特製担々麺」や「紅ラーメン」もおすすめ。

自然派ラーメン めん吉 木野店

思わず飲み干してしまう
どこまでもやさしい味わい

十勝産大豆を使用した無添加味噌と本醸造醤油に、アルカリイオン水を加えたこだわりのスープが特徴！　身体に染みわたるやさしい味わいです。正油・塩・みそから選べ、山椒の効いた豚丼も絶品。

帯広のラーメン屋 麺好きうるふ／よるうるふ

生揚げ・再仕込み・たまり
3種の醤油が香る一杯

加熱を最低限に抑えた生揚げ醤油を使用した、大豆感満載の切れ味のあるネオ・端麗系。昨年の十勝ラーメンフェスタ2024で提供した一杯です。昼と夜でメニューが変わり、昼は鶏ベースで9種、夜は牛骨ベースのメニューを提供。4人掛け小上がり・BOX席完備なのでお子様連れもOK。

ラーメンスタンプラリーの参加はこちら

今回ご紹介したラーメン店と飲食店が参加しているラーメンスタンプラリーは、5月23日(金)～10月31日(金)まで開催中です。スマホ上でスタンプをためるラリーシステムなので、スマホがあれば参加が可能！詳細は、ラーメンスタンプラリーWEBサイトをご覧ください。