月刊しゅんWEB

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パティシェという生き方③――十勝トテッポ工房／今稔郁さん

十勝で活躍する3人の菓子職人にインタビュー。3人はなぜパティシェという道を選んだのか。そして菓子作りにかける思いとは――。第3回は帯広市「十勝トテッポ工房」の今稔郁（こんとしふみ）さんにお話を伺った。
武田

2022年12月3日

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パティシェという生き方②――一糸と庭Cafe／堀貴志さん

十勝で活躍する3人の菓子職人にインタビュー。3人はなぜパティシェという道を選んだのか。そして菓子作りにかける思いとは――。第2回は「一糸と庭Cafe」の堀貴志さんにお話を伺った。
武田

2022年12月3日

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パティシェという生き方①――Cake＆Cafe あちろ／織田武司さん

十勝で活躍する3人の菓子職人にインタビュー。3人はなぜパティシェという道を選んだのか。そして菓子作りにかける思いとは――。第1回は「Cake＆Cafe あちろ」の織田武司（おりたたけし）さんにお話を伺った。
武田

2022年12月3日

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断面で見るシュトーレンの世界

断面で見るシュトーレンの世界。白くて、長くて、楕円形。外見だけ見ると、みんな一緒に見えるシュトーレン。けれどもちょっと切ってみるだけで、個性あふれる表情がそこにはありました。
荒

2022年11月28日

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【随時更新中】チラシでチェック！十勝のおせち＆オードブル

クリスマス・年末年始のオードブル・おせちの予約がスタートしました！　売り切れてしまう前にパパっと予約を済ませるのがおすすめ。今年はどのオードブル・おせちにしようか、チラシを見比べて選んでみましょう！
武田

2022年11月25日

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【Special Day】The Christmas CAKE 2022④

The Christmas CAKE 2022④。クリスマスと聞くだけで、いつもより心がときめく。ときめきの主役はもちろんクリスマスケーキ。特別な日をもっと特別にするあなただけのケーキを見つけてみて。
荒

2022年11月25日

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2022年12月号　Vol.293

Contents：

【巻頭特集】The Christmas CAKE 2022

The Christmas CAKE 2022／パティシェという生き方―十勝で活躍する3人の菓子職人―／十勝のシュトーレン

特別なひととき　クリスマスディナー
クリスマス・年末年始　おせち＆オードブル
広尾サンタランドの魅力
小腹が空いた時のスイーツ・ホットスナック

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