魚一（うおっち） らーめん工房

北海道ミシュランガイド掲載！　腕によりをかけた一杯を味わって

自家製の魚醤は内臓などの雑味を取って仕込んでいるので、すっきりした味わいながら魚の旨みを存分に感じられます。何年もかけて研究したスープは、味に尖りがなくまろやかで飲み干せるおいしさです。厚切りのチャーシューがアクセント！　味はこってりとあっさりから、麺は細麺と太麺から選べます。

※写真は「魚醤ラーメン 950円」