【7/29 NEWOPEN】さつまいも菓子専門店　十芋 | 十勝の素材を使ったさつまいも菓子専門店 | 帯広エリア

7月29日に新規オープンしたさつまいもお菓子専門店　十芋。
メニューに合わせて品種を使い分けているさつまいもと、十勝の素材をかけ合わせたお菓子をお持ち帰りで味わえます。

MEGAドン・キホーテ 西帯広店の北側（帯広市西２１条南４丁目）に位置しており、
オープン前日に開設したインスタアカウントでのみの告知でしたが、オープン初日から来客が多かったそうです。

「ぽりぽり」「ほくほく」「しっとり」「とろーり」さまざまなさつまいもの食感を楽しめるお店です。

昭和レトロを感じさせるガラスショーケース中には4種類の芋けんぴが並びます。

【十芋けんぴ】
「密」「生姜」「甘塩」「黒蜜」4種の味がある芋けんぴは、徳島産の鳴門金時と十勝産のてんさい糖を使用し、芋本来の甘みと旨みを感じる素朴な味わいに仕上げました。
加熱するとホクホクとした食感になる鳴門金時を使うことで、硬すぎない食感に。
つまみだしたら止まらなくなる美味しさです。

【芋蜜プリン】
芋の風味を感じるトロトロプリン生地の底には特製芋蜜ソースが。
数日かけて抽出し、煮詰めた特製芋蜜ソースの豊かな甘さが好評です。
使用している品種は紅はるか。プリン生地はもちろん十勝産牛乳とバターを使用。

【大学芋】
しっとり、ねっとりした食感のお芋に特製芋蜜ソースを絡めたシンプルな味わい。

他にも「かまど焼き芋」「冷やし焼き芋」「芋蜜ソフト」など、さまざまなスイーツが並びます。

8月の終わり以降、焼き芋メニューに使用しているさつまいもが、しっとり蜜たっぷりの熟成芋から優しい甘さのホクホクした食感の新芋に変わっているようです。
今年のさつまいもが熟成されるのを楽しみに待ちつつ、今だけの新芋を味わいに、足を運んでみてください。