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記事一覧
コーヒーの世界
コーヒーの世界
日々、暮らしの中でコーヒーを飲む。
何かに集中したいとき、眠気を覚ましたいとき、ゆったりリラックスしたいとき…。
極上の香りに包まれながら飲むひと口は、私たちの日常をほんの少しだけ特別にしてくれる。
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自家焙煎店イチオシのスペシャルティコーヒー
【コーヒーの世界】自家焙煎店イチオシのスペシャルティコーヒー From seed to cup。カップの中の風味が素晴らしいおいしさであるためには、コーヒーの種子からカップまでのすべての段階において一貫した体制・工程・品質管理の徹底が必須であるとされています。「スペシャルティーコーヒー」とは、生産国・農園・標高・品種・精製方法・乾燥方法などが明確であり(トレーサビリティ)、さらに官能評価で高い評点を得ている、などの条件を満たしているコーヒーのこと。選ばれし豆が奏でる至極の一杯を味わって。
2023年2月24日
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