【お気に入りの一杯】料理のプロが薦めるラーメン6選

同業者であるラーメン店から、あらゆるジャンルの料理店で腕を振るうプロまで。味にこだわる店主に聞いた十勝のおすすめラーメンを一挙ご紹介! 味にこだわる店主のおすすめや如何に。

らーめん 巌窟王 白樺店「辛味噌ラーメン」950円

「辛味噌ラーメン」(950円)

ピリッとした辛さの後に味噌の優しい甘さを感じる焙煎スープ。麺は「ちぢれ麺」と「特製中太手もみ麺」の2種類をご用意。ゆで卵無料のサービスも!

丁寧に作られた、自信が伝わる一杯!

麺が選べるので、いつもちぢれ麺をチョイス。濃い目の味噌がガツンとくる、熱々のスープと麺がよく絡む!ボリュームがあるのにスープも飲み切りたくなる一杯。お店もサービス精神旺盛で、また行きたくなるよ!
定蛇稔さん(猫のさんぽみち)
2020年に隠れ家のような洋食屋さんをオープン。人気洋食店のシェフなど、料理人として30年以上の経験を持つマスター。猫を6匹飼っている。

らーめん 巖窟王 白樺店
電話番号 0155-41-5920
住所 帯広市西18条南2丁目9-162
営業時間 11:00~24:00(L.O.23:30)
定休日 無休

らーめん専科 いっとう「こだわりラーメン(正油)」700円

「こだわりラーメン(正油)」(700円)

旭川でラーメン店を営んでいた店主がつくる豚骨ベースのこっさり系。中太ちぢれ麺に絡む正油の香ばしさと豚骨のまろみが王道の味わい。

シンプルが一番! ストレートにうまい!!

旭川ラーメンらしい王道の味わいが、シンプルでわかりやすくうまい! しっかりと茹でた麺に丁寧に作ったスープ。オーソドックスが一番。外食であまりラーメンを選ばない僕が、帯広で唯一食べに行くお店です。
加来敏則さん(ロッキー自由ヶ丘)
地元民に愛されて30年以上のロッキー自由ヶ丘。20数年前バイトからスタートし、店長になって11年の加来さん。好きな食べ物は蕎麦。

らーめん専科 いっとう
電話番号 帯広市西3南11丁目 帯広太陽ビル1F
営業時間 11:00~15:00(品切れ次第終了)
定休日 月曜

麺好き うるふ「うるふ正油」780円

「うるふ正油」(780円)

昼営業限定のメニュー。鶏清湯スープに数種の煮干し・節類を加えた、ほんのり魚介が香る一杯。

完成度の高いラーメン。こだわりの強さを感じます。

醤油が香り高くて本当においしい。ちゃんとダシをとっているし、スープや麺を何度も試行錯誤して、最高の組み合わせを追求したことが伝わってきます。メニューが豊富なのに、どれも完成度が高いのは本当にすごい!
藤川純さん(中華そば マル藤商店)
「中華そば マル藤商店」の店長・藤川さん。あっさり系の味が好みで、外食では蕎麦を食べることも多いそう。

麺好き うるふ
電話番号 0155-37-0565
住所 帯広市西23条南1丁目133-4
営業時間 11:00~14:30
定休日 金曜、第4木曜

ラーメン光林坊「黒みそ生姜ラーメン」800円

「黒みそ生姜ラーメン」800円(味付け玉子+50円)

黒大豆を使用したコク深い味噌と生姜が効いたダントツの人気No.1。見た目のスープの濃さとは裏腹にスッキリと食べられる逸品。

味噌の酸味と生姜の爽やかさがマッチ!

光林坊の定番中の定番ですが、やはり人気ゆえのおいしさの秘密があると思います。味噌の酸味と生姜の爽やかさがマッチしていて、濃厚なイメージの味噌なんですがあっさりと食べられるところが好みです。
村上雅之さん(銀座センターバル かぼす)
かぼすでは地中海料理をベースにした創作料理を提供。洋酒だけじゃなく日本酒にも合うよう、村上さんのこだわりが詰め込まれています。

ラーメン 光林坊
電話番号 0155-35-8225
住所 帯広市西17条北1丁目36-18 
営業時間 11:00~21:00
定休日 不定休

麺屋 中山商店「にんにく醤油らーめん」900円

「にんにく醤油らーめん」900円
食べた回数はまだ少ないけど、忘れられない味。

焼肉屋をやっているから、ラーメンを食べる時はいつもチャーシューが気になるんだけど…これはホロホロした極厚で本当にうまい! 具だくさんだからモリモリ食べられるし、大満足の一杯だよ。
篠原永吉さん(帯広ジンギスカン しのはら)
帯広市でジンギスカン・焼肉屋を営む篠原さん。ラーメンはガッツリ系が大好物。いろんな店舗に足を運ぶより、お気に入り店に何度も通う派。

麺屋 中山商店
電話番号 0155-67-5507
住所 帯広市大通南3丁目4-1 
営業時間

11:00~15:00、17:00~20:30
※火曜は昼のみ営業
定休日 無休

ラーメン大光の「醤油ラーメン」700円

「醤油ラーメン」(700円)

思わず見惚れる、豚骨白湯系の綺麗なスープ。具材はシンプルながらどれも最高の味。ちぢれ中細麺がよくスープに絡み、味わい深さが◎。

コクがありながらくどくない、最高の一杯。

住宅街の一角にあるお店なのに、ぞろぞろお客さんがやってくるイメージ。コクがあるのにあっさりした豚骨スープが好きなんだよなぁ。基本醤油が好きだけど、他のメニューも食べてみたい。店主の人柄も優しい!
中川昭さん(十勝麺処 澄)
あっさりとしたラーメンをこよなく愛し、自身もあっさりベースのラーメンメニューを生み出すプロ。

ラーメン 大光
電話番号 0155-25-3683
住所 帯広市東5条南21丁目1-77 
営業時間 11:00~18:00
定休日 月・火曜