人生あるところに
ラーメンあり。
それは醤油、それは塩、
それは味噌、それは豚骨。
人の数だけラーメンがある。
ラーメンの数だけ想いがある。
一つしかない己の舌で
一杯に託されたドラマごと
最後の一滴までいただきます。
NO 拉麺 NO LIFE
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【推しの一杯ができるまで③】『ら～めんみすゞ 』転機を生み出した「こだわり」
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【老舗の暖簾をくぐる③】創業57年『龍門』
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【老舗の暖簾をくぐる②】創業64年『ラーメン・餃子 北京』
十勝で50年以上の歴史を刻むラーメン店。地元民が通い続ける理由は、飽きの来ない味わいと店主の人柄にあった。第2回目は、今年で創業64年となる帯広市の「ラーメン・餃子 北京」を訪ねた。 -
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【推しの一杯ができるまで②】『めん吉』胃袋と心を癒やす一杯を求めて
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つけ麺を食べたい日。それはラーメンを食べたい日とはまったく別にやってくるもの。つけ麺を食べることでしか得られない、満足感と充実がそこにはある。今回は月刊しゅん編集部が厳選した十勝・帯広のつけ麺6つをご紹介。 -
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【お気に入りの一杯】料理のプロが薦めるラーメン6選
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【推しの一杯ができるまで①】『麺屋 いつき』新しい店の味をつくる挑戦
編集部のラーメン好きが、自分の推しの一杯をご紹介。推しをこの世に生み出した、至高の職人たちに会いに行く。第1回目、編集部Oが紹介するのは『麺やいつき』の煮干しら～めん。