石崎 
十勝の農産物について知って食べて楽しめるイベントです。十勝野菜を買えるマルシェや親子でできる体験コーナー、こだわりの十勝食材を使ったキッチンカーフードも充実！実りの秋を楽しみましょう♪
【日時】
2024年11月10日（日）
10：30～16：00
【場所】
森の交流館・十勝
JICA北海道（帯広）
（帯広市西20南6-1-2）
出展者紹介
■森の交流館
＜多目的ホール＞ ★オーガニックカレーの販売も！（まくべつオーガニック給食実行員会）
・小笠原農園（野菜）
・(株)折笠農場（加工品・ワークショップ）※下記参照
・(株)SAWAYAMA FARM（野菜・加工品）
・なまら十勝野（野菜）
・MEMURO PEANUTS（野菜）
・あすなろファーミング（乳製品・ワークショップ）
・HOBA北海道オーガニックビーフ振興協議会（肉・加工品）
・(有)鈴鹿農園（野菜）
・JA十勝清水町（加工品・にんにくのアヒージョ試食）
・やさいくる（ワークショップ）
・とかちの八百屋おもや（弁当・惣菜）
・akao（弁当）
・bun cafe（ホットサンド・ポタージュ）
※ワークショップ
「有機醤油作り体験」
＜使用原料＞
・自然栽培大豆大袖の舞
・自然栽培小麦ハルキラリ
・長崎県五島灘塩
・湯浅醤油
体験料：2,500円
持ち物：2Lサイズのペットボトルもしくは瓶
＜調理室＞
・あすなろファーミング
「バター作り体験」
自分で作ったバターをホクホクのさつまいもに乗せて食べてみよう！
①10：45～
②13：30～
料金：500円
所要時間：40分
▶申込はこちらから
・株式会社sai
「野菜をおいしく食べる下処理とサラダ盛り付けWS」
＜事前予約制＞
料理研究家の佐々木夏菜子さんとおいしい野菜の盛り付け方を学ぼう！
野菜の適切な下処理に関する講座の後、サラダの美しい盛り付け方について、実践形式で学びます。
キレイに盛り付けたサラダはその場でお召し上がりいただけます。
オプションでオリジナルの「にんじんドレッシング」も購入可能（事前予約制）です。
①12：00～
②14：45～
定員：15名
料金：1,300円（講座、試食、盛り付け体験付き）
所要時間：60分
持ち物：エプロンのご持参をお願いいたします。
お問合せ：0155-34-1281 （担当者：(株)クナウパブリッシング仰木）
▶申込はこちらから
JICA北海道（帯広）
・田口畜産（飲むヨーグルト）
・地域おこし協力隊（食品）
・十勝総合振興局環境生活課（トートバッグ作り体験）
・世界の料理写真パネル展示＆民族衣装試着コーナー
レストラン「おびくっく」では期間限定でセネガル料理「マフェ」を販売！
講演会＆トークセッション in森の交流館・十勝
【講演会】
「子どもたちを真ん中において十勝のおいしい野菜を給食に！」
【時間】
①11：30～
②14：30～
【講師】
高橋優子氏（NPO生活工房つばさ・游 理事長、NPO法人全国有機農業推進協議会理事）
【トークセッション】
「もし十勝の学校給食がオーガニックになったら？」
【時間】
13：30～
【登壇者】
折笠健氏（(株)折笠農場代表取締役）
高橋優子氏（NPO生活工房つばさ・游 理事長、NPO法人全国有機農業推進協議会理事）
道見里美氏 （とかちの八百屋おもや、一般社団法人おかあさんのがっこう peace village代表）
試食会 in JICA
人気スイーツ店の試作を食べてアンケートに答えよう！
あなたの意見で新作スイーツが生まれるかも？
●10：30～
クランベリー試食会
●13：00～
トテッポ工房試食会
キッチンカーコーナー in JICA入口
こだわりの十勝産食材を使用したキッチンカーが集まります！
●Cafe bus Komorebi
●Farm Bell Veggy
●おにぎり屋 凪
●アロイフード
お問い合わせ
北海道十勝総合振興局 産業振興部農務課
0155-26-9063
