特集

【＃ネオ昭和編】ネオ昭和とは、昭和の文化に現代のエッセンスを混ぜた新しいトレンドのこと。どこか懐かしいのに今風なデザインにアレンジされた“昭和っぽさ”が若者に大人気です。 TSUTAYA　木野店 レトロなアイテムを集めた […]

【＃リアル昭和編】昭和から今も在り続ける場所やモノをご紹介。昔を懐かしみたい人も、新鮮な気持ちで昭和に触れたい人も。あなただけの昭和を感じてみてください。 昭和ナツカシ館 十勝を音楽の都にすべく、地域の小学生や高齢者に向 […]

チーズ工房の逸品を使った贅沢なチーズケーキ。ぜひ一度は食べてみたい、編集部イチオシのチーズケーキを4つご紹介します。それぞれの味わいを心ゆくまで堪能して。

「TOYO Cheese Factory」取締役の長原ちさとさんほど、チーズのプロフェッショナルと呼ぶにふさわしい存在はいないだろう。ちさとさんのチーズにかける情熱と想いを聞いた。

チーズをワンランク上のマリアージュで味わいたい。マニアを唸らせる、今注目のチーズと合わせたいお酒のペアリングを、チーズプロフェッショナルの吉野祐一さんに教えていただきました。

堅さ、余韻、塩味、旨み、風味の5つの観点からアワードチーズを解説していただきました。相性の良い食材もぜひチェックしてみて。

日本、そして世界の業界人が認めた最高峰のチーズたち。それぞれの工房の情熱の結晶を、目で、鼻で、舌で。五感で感じてください。

ナチュラルチーズの種類を改めてご紹介。十勝で生産されているチーズとともに、それぞれの特徴をおさらいしてみましょう。

美しく色づく木々たち。コロコロと転がる木の実。はらはらと葉が落ちる音。鳥のさえずりや動物たちの気配。秋の森は発見で満ちています。晴れた秋空の下、自然散策に出かけましょう。 月刊しゅんスタッフが帯広の森を歩いてみました！ […]

親子で、カップルで、友人同士で。この秋はものづくりを楽しんでみませんか。上手とか下手とかそんなことは関係なし。オリジナルな作品を作る喜びは格別です！ 今回は十勝・帯広でものづくり体験をできる3つのスポットをご紹介します。